经营农产食品企业最简单的方式，就是在公开市场上购买成品，然后贴上自己的品牌。这样做更快，需要的协调更少，也不需要建立任何关系。但这也意味着，你根本不知道产品究竟来自哪里，也不知道它是如何被处理的。

我们选择了更难走的路。Cam Farm直接与喀麦隆各地的农民、采收者和小型生产者合作。这意味着在一个集装箱启运之前，需要更多的沟通、更多的实地走访，也需要花费更多的时间。

直接采购真正带来的价值

首先是可追溯性：知道每一批货来自哪个地区、何时采收。其次是稳定性：与同样的生产者季复一季地合作，才能共同商定标准并不断改进。第三是公平——那些本会被中间商截留的价值，能够更多地留在真正付出劳动的人手中。

这条路更慢。但这也是我们所知道的、能够为罐子里的产品负责到底的唯一方式。