并非所有蜂蜜都一样。超市里卖的大多数蜂蜜来自放置在单一作物附近的蜂箱，经过过滤和加热直到外观均匀才上架。森林蜂蜜则不同。它来自在野生树木、灌木与开花植物间自由觉食的蜜蜂，承载着整片土地的特质。

这就是为什么每次采收的颜色、香气与口感都会有所不同。颜色更深、口感更浓郁的蜂蜜通常来自森林，而颜色较浅的蜂蜜往往反映了不同的开花季节。这些差异并非缺陷——而是蜂蜜来源地最真实的印记。

“生蜜”意味着最少的加工处理

高温加热和精细过滤能让蜂蜜保质期更长、外观更光亮，但也会去除大量花粉和使蜂蜜风味独特的精细芳香物质。生蜜的处理尽可能简单：过滤去除蜂蜡和杂质，然后密封保存。它可能会随时间结晶——这是一种正常的自然过程，用温和的加热即可使其恢复液态。

在Cam Farm，我们对待蜂蜜的理念很简单：保护大自然本来创造的一切，并原汁原味地送到您手中。